Перец фаршированный грибами и колбасой

Мы давно ничего не готовили, к тому же сейчас дачный сезон и сезон овощей, поэтому предлагаю рецепт, который я бы назвала быстрым, но безусловно вкусным — перец фаршированный грибами и колбасой.
Сегодня я снова собираюсь готовить перцы, давайте сделаем это вместе?

Что входит в рецепт фаршированных перцев: Коме грибов (кстати их тоже сейчас можно легко собрать сезон созревания) нужен лук, колбаса и сыр, специи по вкусу

Но Вы можете изобретать и сделать свою собственную начинку.

— Например добавить чеснок, помидоры, тертый сыр обычный или моцареллу / пармезан / чеддер если есть ;), кукурузу, кабачки, перец горький, оливки и растительное масло и сделать фаршированные перцы полностью вегетарианским. 

— Или можете положить курицу, фарш или что-то мясное и сдобрить все майонезом чтобы было повкуснее ?

В общем, перец фаршированный грибами и колбасой это основа, а дальше все зависит от Вас. Приятного аппетита!