Вообще-то это интересное блюдо для взрослых (в нем используется водка) и оно отлично подойдет для вечеринки. Но если убрать алкоголь тогда лакомство оценят и дети.

Начнем, чтобы сделать карамель в яблоках понадобятся следующие ингредиенты:

• лимонный сок (свежий лимон);
• 5-6  яблок;
• полстакана воды;
• один упаковка смеси для карамели горячего шоколада;
• четверть стакана (чашки) сгущенного молока;
• четверть чашки карамельного соуса;
• один упаковка желатина;
• четверть чашки сахара;
• чашку водки;

Приготовление довольно простое:

Начинаем с  резки яблок пополам.
— Затем используйте ложку, чтобы вынуть содержимое из половинок, и получить чашечки.
— Свежевырезанные половины кладем на поднос или подставку, чтобы было устойчиво.
— Поливаем их выжатым лимонные соком и помещаем в холодильник.

Готовим карамель.
— Смешиваем смесь для горячего шоколада с водой.
— Далее, по-прежнему перемешивая, добавляем молоко и карамельный соус.
— Кладем желатин и перемешиваем содержимое до однородной массы.
— Оставляем постоять в течение нескольких минут.
— Затем ставим смесь для начинки яблок на медленных огонь и взбиваем в нежную карамель.
— Выключаем газ и добавляем водку (пропускаем этот шаг ели десерт будет безалкогольный)

Разливаем карамель в яблочные половинки и ставим в морозильную камеру на пару часов.

Теперь, когда желе замерзло, достаем карамель в половинках яблок и нарезаем их на кусочки полумесяцы.

Вот и весь рецепт как сделать карамель в яблоках с водкой или без нее. Приятного аппетита!

Предлагаю рецепт и инструкцию по их приготовлению.

Чтобы украсить яблоки нам потребуется:
— яичный белок для глазури как на пряники
— яблоки свежие красные и красивые
— сахарная пудра
— лимон
— бумага или целлофан

Свежие яблоки в узорах из глазури — такое угощение, которое замечательно подойдет к НГ и к Рождеству на праздничный стол или может стать отличным подарком от гостей если преподнести их в украшенной коробке или корзине.

Итак, готовим яблоки.
Сначала мы взбиваем 140 г сахарной пудры, 1 яичный белок и несколько капель лимона и получаем глазурь.

Дальше переходи к яблокам и их украшению глазурью:

— Перечисленные перемешанные и взбитые ингредиенты оставляем  на 10 минут, пока глазурь не станет достаточно вязкой.

— Яблоки нужно подготовить заранее помыть и просушить.

— Смесь глазури заправляем в воронку – мешок из бумаги или целлофана с маленьким отверстием и фигурно накладываем на яблоки. Двигаться нужно в одну сторону, чтобы не смазать уже нанесенный узор. Начните с простых узоров линий и фигур с прямыми углами, а дальше будете усложнять. Очень красиво и в тему смотрятся снежинки на красных яблоках.

— После создания узора откладываем яблоки и оставляем их, по крайней мере,  на часок, чтобы глазурь затвердела.

В результате трудов у нас должны получиться вот такие свежие яблоки в узорах из глазури. Правда красиво?

Покажу один из простых способов сделать кекс с оленями на новый год и покажу как еще можно украшать кексы и десерты.

Почему кекс с оленями – просто скоро Новый Год и Рождество и они будут как нельзя кстати.

Итак, что нам нужно чтобы украсить кексы для детей – конечно же безопасные и доступные продукты!

— Во-первых, печем или покупаем простые кексы можно сделать шоколадные, можно обычные, все по вашему вкусу
— Затем начинаем декорировать. Покрываем кекс сверху шоколадной глазурью.
— Делаем рога оленей из крендельков — такие печения продаются  практически в любом супермаркете.

Теперь создаем лицо кексового оленя.
— Берем белые M & Ms для глаз (можно использовать любой другой тип белых конфет, если вам не нравится M & Ms )
— Используйте черный шоколад или подходящий по цвету крем из тюбика (хоть голубой – ведь наверняка у Деда Мороза есть голубоглазый олень!), чтобы сделать зрачки.
— Коричневое печенье (например Кэтбери) и красные конфеты (тот же M & Ms) пойдут на мордочку и нос.

Вот такой ответ на извечный вопрос как украсить кексы для детей за считанные минуты;) Но как я и обещала далее еще 9 способов украшения кексов и десертов. Принцип тот же используйте продающиеся составляющие…

Рахат-лукум — классическая восточная сладость, обладает очень нежным и приятным вкусом. Рахат-лукум в Европе стал популярным благодаря англичанам, которые и завезли его в XIX веке. У Наполеона это было одной из любимых сладостей.

По виду рахат-лукум похож на мягкие конфеты. Готовят его с различными вкусовыми добавками: с орехами, сухофруктами, лепестками роз, медом, инжиром, в кокосовой стружке. Рахат лукум дословно с арабского — «удовольствие для горла». Так как родиной данного блюда является Турция, на западе оно получило название «турецкое наслаждение».

Рецепт Рахат-лукума

Рассмотрим варианты приготовления этой сладости.

Необходимо приготовить сахарный сироп. На три стакана воды берем 2 ст. сахара. Варить надо на среднем огне, постоянно помешивая и следить за тем, чтобы сахар не оставался на стенках посуды. Как только сироп начал кипеть, варим НЕ МЕШАЯ еще минут 10. После того, как сироп станет тягучим, а пузыри при кипении станут большими его нужно снять со огня. Растворить три стакана крахмала в двух стаканах воды, и полученную жидкость с мешать с сахарным сиропом. Вводить нужно тонкой струйкой, постоянно помешивая. Форму для сладости смазать маслом или застелить пергаментом, вылить смесь, равномерно распределить. Блюдо поставить на холод до затвердевания. Рахат лукум нарезают на небольшие кубики ножом, который предварительно смазывают маслом. Кубики обвалять в сахарной пудре. Подавать в вазочке.

Рецепт ореховго рахат-лукума

Для приготовления орехового рахат лукум, нужно к сиропу добавить орехи (миндаль, любых очищенных орехов). Можно добавить цитрусовый сироп или цедру апельсинов, и тогда получиться фруктовый рахат лукум. Если вы в сахарный сироп добавите 4 капель розового масла, то получится рахат-лукум «Роза востока». При желании можно приготовить рисовый. Для этого отварим рис до кашеобразного состояния. Пропустить через сито рис, перемешать с любым фруктовым сиропом и добавить в сахарный сироп.

Калорийность Рахат-лукума

Стоит заметить, что эта восточная сладость менее губительна для фигуры, чем конфеты да печенье. Калорйность рахат-лукум без орехов — 320 кКал, с орехами конечно больше.

Вряд ли найдётся человек, который не любит десерты. Одним из самых вкуснейших считается десерт – тирамису. И приготовить это вкуснейшее лакомство достаточно просто. Вот рецепт приготовления тирамису. Единственное «Но», это то, что десерт готовится не быстро, а наоборот достаточно долго, так как ему необходимо несколько часов постоять в холодильнике, но результат этого стоит.

Итак, для того, чтобы приготовить этот великолепный десерт вам понадобится?

• Двести пятьдесят грамм итальянского сыра Маскарпоне,
• Одна столовая ложка сахара,
• Сто пятьдесят грамм крепкого, но холодного кофе,
• Пятьдесят грамм тёртого шоколада,
• Триста миллилитров сметаны,
• Сто грамм печенья из сбивного теста,
• Какао-порошок, который в основном нужен для украшения,
• Ликёр

Теперь о самом приготовлении тирамису. Для начала вам нужно хорошенько взбить сыр с сахаром, в специальной миске. В эту массу, которая получилась в результате взбивания потихоньку долить холодное кофе. Это всё тщательно и аккуратно перемешивается. В сметану добавляется рюмка ликёра, это перемешивается и доливается в выше приготовленную смесь

Итак, берём ёмкость, в которой будет находиться тирамису. Выливаем крем на низ, аккуратно его разравниваем. Из оставшегося ликёра готовим коктейль, в который добавляем остаток холодного кофе. В нём смачиваем печенье и выкладываем сверху на сырную массу в один слой. Остальную смесь из сыра мажем сверху. Пропитываем ещё печенье, укладываем его ещё в один этаж, поливаем это всё кофе и заматываем в пищевую плёнку, и ставим наш тирамису в холодильник на целую ночь.