Оно конечно дешевый, а никто не задумывался на секунду что этот материал когда был поддоном был где ни попадя и делать из него мебель, некоторые доходят до изготовления детских кроваток даже!!! просто не разумно. Вы хотя бы дозиметром его проверьте, и верхний слой на сантиметр снимите.
Но и в этом случае я не стал бы делать из этих досок стул на который буду опускать свое тело.
Дешево не всегда лучше, на здоровье и безопасности не экономят.

А что тут понимать на западе вообще зациклены на переработке, да и у нас часто умельцы доски с поддонов берут на поделки — дешевый и удобный материал…

Они наверно поддоны используют потому что они дешевые —  вот из них мебель делают и другие вещи.
Взял валяющийся поддон расколотили и — выходит выгоднее чем отборную древесину покупать!